煎八爪鱼

作者： 度度度的私房菜

八爪鱼，就是墨鱼。做好之后看起来萌萌哒。 做法是偷师外面的铁板鱿鱼。

用料

• 墨鱼爪 十五个
• 洋葱 一个
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

煎八爪鱼的做法步骤

步骤 1

墨鱼爪洗干净，用料酒和盐腌十五分钟。沥干水分备用。洋葱切碎备用。

步骤 2

锅里放油，进八爪鱼煎到变色，出水。放洋葱碎继续煎。到洋葱的水也差不多干掉的时候。放生抽。

步骤 3

煎到锅面基本焦掉。就可以出锅了。

煎八爪鱼的小贴士

墨鱼自己会出水，洋葱也会出水。分两遍把水都煎掉。洋葱是灵魂所在。

菜谱创建时间：2015-03-21 12:38:27