红烧肉

作者： 海带-6

哟哟，切克闹，我说红烧你说肉

用料

• 五花肉 500克
• 八角 2个
• 大葱 几小段即可
• 姜片 少许
• 冰糖 60克
• 老抽 半碗的三分之一
• 生抽 小半碗
• 花椒 少许
• 香叶 两片
• 干辣椒 两个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

倒少许油，放入备用材料（干辣椒、花椒、香叶、八角、大葱、姜片）煸香，然后倒入准备好的五花肉一起煸香。（注意五花肉事先要过水一下）一起煸香后五花肉连材料一起盛出。

步骤 2

然后洗锅，倒入少许油。放入冰糖。炒至深红色

步骤 3

然后倒入刚才盛出来的五花肉翻炒。30秒后分别加入老抽，生抽。继续翻炒一分钟。让肉充分吸汁。稍后倒入水，记得水要没过肉，就可以了。水开后转小火焖炖。时间自己把握。就可以了

步骤 4

一道红烧肉就完成咯。

红烧肉的小贴士

融冰糖注意火哟，要最小的。不然会烧焦的。

菜谱创建时间：2015-03-21 10:13:29