蒜蓉碳烤生蚝，扇贝！

作者： 已注销

因为没有每个步骤都照，等下次在烤的时候补上吧！

用料

• 生蚝，扇贝 10只
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 味达美酱油 适量
• 蒜 一头
• 小米椒 适量根据个人能不能吃辣
• 龙口粉丝 一把
• 油 适量

蒜蓉碳烤生蚝，扇贝！的做法步骤

步骤 1

首先要把生蚝撬开（用剪刀沿着生蚝边剪一下这样可以很容易找到开口）洗干净，放进干净的清水里！扇贝不用剪了，但是扇贝打开以后要把黑色的那块给剪掉！

步骤 2

然后把蒜捣碎，用油翻炒，直到把蒜的香味炒出来！油要多一点，让蒜蓉充分的被炒香！小米椒切成碎丁！粉丝用热水烫软，切一下，大概手指头一样长！

步骤 3

然后配酱汁，味达美酱油和料酒的比例2：1，让后放点鸡精，不要太多，主要是提味的！

步骤 4

这时候可以放架子上烤了！在烤之前每个生蚝，扇贝先放一点炒完的蒜蓉，在放上粉丝，吃辣的就放上小米椒，个人感觉辣的比较好吃！本人也不太能吃辣！放好以后每一个生蚝，扇贝都浇上配好的酱汁！

步骤 5

在烤的过程中，等到生蚝，扇贝里的酱汁都开始沸腾的时候，用小刀把生蚝割一下，然后在浇上酱汁，这样更入味！在等着沸腾后大约一分钟，就可以吃啦！热着吃，连汤带肉一起进嘴里，那个鲜美！汤不要浪费哦！

蒜蓉碳烤生蚝，扇贝！的小贴士

烤的时候生蚝会有爆炸的声音，不要怕，这是正常的！

菜谱创建时间：2015-03-21 07:45:35