干贝盖饭 「型男大主厨版本」

作者： 吴吃吃

今天看型男大主厨五分钟出好菜单元，好馋这道，先马住！

用料

• 大干贝（帆立贝）
• 白饭
• 酱油
• 味啉
• 蒜泥
• 黄油
• 小葱
• 海苔丝
• 白芝麻

干贝盖饭 「型男大主厨版本」的做法步骤

步骤 1

干贝吸干水分，加盐加黑胡椒

步骤 2

干贝两面沾面粉，油烧热到180度左右后下锅煎，一面煎30〜60秒

步骤 3

煎干贝的时候，白饭加黄油酱油拌匀，盛入盘中铺底。

步骤 4

干贝两面煎好后，加入黄油、味啉、蒜泥、酱油、少许水和黑胡椒，稍微焖制入味。

步骤 5

干贝出锅放在饭上，淋上剩下的酱汁。放上白芝麻、切碎的葱和海苔丝即可。

菜谱创建时间：2015-03-19 12:06:22