橙子蛋糕杯

作者： Candy♥蕙児

我女儿蜜糖对奶蛋白过敏，所以外面买的好多蛋糕都不敢给她吃，总担心，这回可以自己来做啦！太幸福啦！

用料

• 低筋面粉 200g
• 鸡蛋 3个
• 糖 120g
• 打泡粉 2g
• 玉米油或花生油 60g
• 橙汁 80-90g

橙子蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋用分离器蛋清和蛋黄分开备用； 将低筋面粉和打泡粉称好混合在一起备用！

步骤 2

将鸡蛋黄内放入二分之一糖，拿搅拌器搅拌； 再放入油和橙汁再继续搅拌，搅拌均匀后备用；

步骤 3

将蛋清内放入剩余糖的二分之一，用搅拌器搅拌至发白，再将剩余的糖倒入继续搅拌，至发泡，就是白白的起粘的感觉，看起来像奶油。

步骤 4

用面粉筛将面粉筛选，然后将蛋黄盆混入面粉，再将它们放入发泡的蛋清中，进行搅拌，记得搅拌的时候要上下翻动，这样不会影响发泡消失。

步骤 5

最后将混合好的材料倒入烤杯中。放入烤箱，上下火150度 25分钟出锅。香喷喷的橙子蛋糕杯就好啦！

菜谱创建时间：2015-03-19 11:40:44