西瓜饼干

作者： 音小乐乐

用料

• 低筋粉 130g
• 无盐黄油 70g
• 糖霜 50g
• 鸡蛋液 25g
• 奶粉 10g
• 红曲粉 3ml
• 抹茶粉 2.5ml

西瓜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后与糖霜搅匀成松发状态。接着把蛋液分2次倒入搅拌均匀。

步骤 2

加入奶粉后，把低筋粉筛入盆中，搅拌均匀。

步骤 3

揉成团的面团分成两份，一份是另一份的一倍还要多10g。

步骤 4

大的一份面团加3ml红曲粉。铺一层保鲜膜后，揉成红色面团后在保鲜膜上搓长成圆柱形。放进冷冻室30分钟。

步骤 5

余下的一份面团加2.5ml抹茶粉搓揉均匀，垫一层保鲜膜把面团搓成和红曲面团长度相等的条，然后盖上保鲜膜擀开，擀成宽度11-12cm的面片，可以包裹住一半的红曲面团就可以了。

步骤 6

取出冷冻好的红曲面团放在抹茶面团上卷起来，再包上保鲜膜放入冷冻30分钟。

步骤 7

拿出冰好的面团切片，码入烤盘内。 最后用筷子蘸水粘取黑芝麻作为西瓜籽。

步骤 8

放入预热160度的烤箱，中层上下火烤15分钟，中途及时加盖锡纸。

步骤 9

出炉了。。。

菜谱创建时间：2015-03-19 10:08:27