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西瓜馒头的做法

西瓜馒头

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作者: 音小乐乐
音小乐乐
这个夏天跟西瓜杠上了!

用料

西瓜馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中筋粉、牛奶、酵母、白糖按照比例放入揉面机,揉面15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团,取一半揉入红曲粉,取四分之一揉入抹茶粉,剩下的四分之一揪出少许揉入可可粉。四个面团分别发酵。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜发酵30分钟,冬天的话可以放在揉面机里发酵。发酵后给面团排气,开始整形,将整形好的馒头放入蒸笼盖上盖子醒15分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后转中火10-15分钟,关火闷一会再开锅。

西瓜馒头的小贴士

红曲粉和抹茶粉一定不能多,不然很丑。西瓜子弄小一点,大了很喜感。面团别发太久会有酸味。

菜谱创建时间:2014-07-28 23:16:36
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