粉蒸排骨

作者： 女人行走在路上

用料

• 排骨
• 鸡蛋 一个
• 糯米 一斤
• 淀粉，葱姜，粽子叶
• 耗油，鸡精，油

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

糯米洗净泡上水，把排骨切成小段，用水冲15分钟，放干净布上吸下水分。

步骤 2

加一小勺耗油，一勺鸡精，一点老抽，鸡蛋一个（先打散再倒入）腌制入味。

步骤 3

蒸锅加壁子，壁子上垫一层粽子叶，腌制好的排骨外围沾上泡好的糯米，摆上，大火蒸，关火，焖一小会等大火开锅再蒸35分钟，关火焖一小会，出锅码盘撒点儿小香葱（家里没有小香葱了，就用的普通的）

粉蒸排骨的小贴士

1：如果家里没有粽子叶也可以用透气薄布代替哦～粽子叶会更香一些。2：等大火开锅之后再计时35分钟哦～所以锅里要填足够的水。

菜谱创建时间：2015-03-18 12:01:43