✨香煎豆腐✨

作者： Im-張三疯

超级超级下饭的菜~

用料

• 豆腐 一大块
• 葱 一根
• 酱油 三勺
• 蚝油 一勺
• 白砂糖 半勺
• 油 适量

✨香煎豆腐✨的做法步骤

步骤 1

先把豆腐洗净，水沥干。然后切吧切吧，把一大块豆腐切成小块儿~

步骤 2

往锅里倒入适量的油（这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以油不用放太多的。）

步骤 3

等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。（放豆腐时不要怕，不会溅油。）

步骤 4

放好后调成中火，看到没有!!!看到没有!!!豆腐开始滋滋滋滋滋了~煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦~

步骤 5

翻面的时候一定要注意!!!把火调成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉…还有，不要用筷用力夹豆腐，会碎的好吗!!!用锅铲和筷子一起配合…一，二…诶~翻过来了!!!对不对!!!对不对!!!!!!

步骤 6

全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄~

步骤 7

煎的差不多的时候就开始放酱料！加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

步骤 8

其实这时候应该会出现一根葱，可是我找不到了…但是我要假装有!!!来!继续~放入翻炒一下~

步骤 9

看见没有!!!看见没有!!!汁儿收的差不多了，颜色变得比较深了就可以出锅了~

步骤 10

装盘~

步骤 11

咬一口汁儿就爆出来!!!怎是一句好吃可以形容~

✨香煎豆腐✨的小贴士

随时注意调节火，不要糊掉!!!不要焦掉!!!!!!

菜谱创建时间：2015-03-16 21:55:57