可乐猪蹄

作者： 打盹的珊妮

和可乐鸡翅基本一个道理，没有难度，只是需要炖久一点，但是带有可乐甜味的猪蹄蹄真的好好吃喔！！O(∩_∩)O

用料

• 猪蹄 500g
• 可乐 250ml
• 盐 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 1小勺
• 大料（八角） 3枚
• 香叶 3片
• 白葡萄酒 2大勺
• 色拉油 1小勺

可乐猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切段洗净焯水5分钟，捞出洗去浮沫，反复冲洗干净，沥水备用。

步骤 2

一小勺色拉油加热，放入葱姜蒜炒香，倒入猪蹄。

步骤 3

一次加入盐，蚝油，白葡萄酒，花椒大料香叶用茶包袋包入一并放入，再倒入可乐。

步骤 4

喜欢软糯口感可倒入高压锅，上汽后转中火压25分钟即可。喜欢有嚼劲的可以直接继续烧，大火烧滚，转小火，慢炖收汁。

菜谱创建时间：2015-03-16 20:55:57