香葱曲奇饼

作者： 海哥烘焙坊

用料

• 黄油 70g
• 低筋面粉 100g
• 全蛋液 30g
• 糖粉 30g
• 香葱 10g
• 食用盐 1-2g

香葱曲奇饼的做法步骤

步骤 1

提前将黄油取出软化能切动为止，然后切小快放入盆子中待用，接着准备其他物料称重待用。

步骤 2

黄油软化以后，用电动打蛋器先将黄油打散。

步骤 3

黄油打散后加入糖粉用转头先搅拌几下让黄油能包裹住糖粉，接着开动打蛋器继续搅拌，表面光滑即可

步骤 4

糖粉加完后加入蛋液，蛋液分2次加完，先加入1半，用打蛋器打发后再加入另一半蛋液，继续搅拌至均匀。

步骤 5

黄油打发完成后，先加如切碎的香葱末，再加入过筛的低筋面粉，先加入一半用硅胶刮刀翻拌均匀，再加入剩下的一半，翻拌均匀。

步骤 6

将面糊装入裱画袋中，这时候可以预热烤箱了，烤箱预热170度。

步骤 7

裱花嘴用中号或者大号的，带齿的就可以了，我用的8齿裱花嘴，然后将面糊挤在垫油纸的烤盘上面，烤盘可以先用水冲洗一下，这样油纸就可以粘在上面了。

步骤 8

烤箱预热完成后，用上下火170度，烤盘放中间层烘烤15分钟即可完成。（普通烤箱的温度差异比较大，所以机械烤箱用150左右即可）自己注意观察。

步骤 9

烘烤完成后即可食用。

菜谱创建时间：2015-03-15 19:53:33