homemade大盘鸡拌面

作者： vege_c

以前都是在外面吃，今天发现在家做其实也很简单啦～各位吃货快动起来吧！！

用料

• 三黄鸡 半只
• 绿辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 洋葱 半个
• 大料 2个
• 桂皮 1小个
• 草果 1小个
• 宽切面 1斤
• 酱油
• 白砂糖
• 油
• 水
• 葱 5小段
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 5个（微微辣）可以多加噢
• 番茄酱

homemade大盘鸡拌面的做法步骤

步骤 1

本人懒，超市买的三黄鸡让人家剁好了带回家的

步骤 2

煮鸡块的时候把土豆切后片，红绿辣椒切片准备。同时切好葱姜蒜备用。

步骤 3

炒糖。热锅下油，待稍微热油，放入砂糖。不停搅拌至冒起红色的泡泡。

步骤 4

把鸡块下到锅里翻炒，超到表面裹上糖加入酱油，（大概每块鸡上都洒到）葱姜蒜爆香和其他香料，干辣椒剪碎放入锅中。（有香气就行啦）

步骤 5

待爆香后，加入土豆翻炒。接着加入漠过鸡肉的水。尝一下咸淡，淡的话加盐和酱油调味～开始炖煮！我家锅比较好炖，大概20分钟鸡肉和土豆就烂了～

步骤 6

20分钟后放入切好的红绿辣椒，洋葱。此时很重要，要加入适量番茄酱！整个味道就对了！再炖个十来分钟。此时可以煮面啦！

步骤 7

出锅！

步骤 8

浇到面上就开吃啦

菜谱创建时间：2015-03-15 18:58:46