艾叶饼

作者： kathy20090909

春天来了，怎么能不尝尝各种野菜呢？艾叶就是其中一种，做法简易，入口清香，快来试试吧！

用料

• 艾叶 600克
• 糯米粉 750克
• 籼米粉 250克
• 白糖 适量

艾叶饼的做法步骤

步骤 1

新鲜的艾叶摘去茎和杂草，洗干净。

步骤 2

取锅烧开水，艾叶放开水里汆一下，捞出来过冷水。

步骤 3

汆过的艾叶放入搅拌机，加适量水，打碎成糊。没有搅拌机也可以用刀切碎。

步骤 4

搅碎的艾叶糊把水撇掉一些，盛入盆里，把糯米粉，籼米粉加入，和成粉团，刚才撇出的汁水可以酌量添加用于和粉团。

步骤 5

和好的粉团应该不粘手。

步骤 6

锅里加清水，烧开，把米粉分成小份，揉圆压扁入锅煮，饼浮起来时就可以捞出来吃了。

步骤 7

喜欢甜的童鞋可以沾白糖吃，或者回锅加糖和油炒，我喜欢吃原味的，清香爽口。 也可以用油锅生煎艾叶饼，那种做法比较多油，重口味的童鞋可以尝试不同的口味。

艾叶饼的小贴士

艾叶温经止血，散寒止痛，有小毒，不可多食。

菜谱创建时间：2015-03-15 18:06:28