海蟹泡盐水里,吐净脏水,用刷子刷干净。 同时烧一锅水,里面放料酒、葱、姜。
水开了以后,架上蒸笼,煮15分钟。(如果蟹小,那就10分钟)
取出,沾醋吃(也可以加点姜),原汁原味。
简直是快手菜,又便宜又好吃!