同安煎蟹的做法

同安煎蟹

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小厨小清新
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用料  

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  • 将花蟹从中间切成两块,姜切丝,葱切段

  • 锅烧热,放油,将花蟹的切口在生粉中蘸一下,将切口面朝下,放进锅里煎至金黄

  • 将蟹放平,放进姜葱

  • 放进适量料酒

  • 盖上盖子焖7分钟

  • 翻面,盖上盖子焖3分钟即可

菜谱创建时间:2011-11-14 22:26:47
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