小饼干（超级简单，随便用什么模具造型都可以）

作者： 花开未央Lois

薄灰老师的菜谱～

用料

• 低筋面粉 180g
• 奶粉 20g
• 蛋黄 1个
• 绵白糖 80g
• 黄油 100g
• 牛奶 10ml

小饼干（超级简单，随便用什么模具造型都可以）的做法步骤

步骤 1

准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至手能捏动的状态。

步骤 2

将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。

步骤 3

加入绵白糖，将黄油打发到稍稍发白。

步骤 4

加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 5

将低粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加牛奶拌匀。

步骤 6

揉成面团，包入保鲜膜中放进冰箱冷藏30分钟。

步骤 7

取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。

步骤 8

依次做好所有的饼干，放入铺好油纸的烤盘中。

步骤 9

烤箱170℃预热，放在烤箱中层，烤10—13分钟即可。

小饼干（超级简单，随便用什么模具造型都可以）的小贴士

刚冷藏好的面团不是很容易擀开，可以用手心先压扁，然后再擀开会容易些。

菜谱创建时间：2015-03-15 09:50:54