南瓜饼

作者： 奇迹-75

用料

• 南瓜 250g
• 糯米粉 150g
• 玉米淀粉 60g
• 糖 60g

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

把南瓜削皮后切小块放入容器中，微波炉大火6分钟，熟了后用勺子压碎，如果南瓜水分大可以挤去部分水份

步骤 2

晾凉后加入糯米粉，糖，淀粉，和成光滑不粘手的面团

步骤 3

20g一份，分好后团圆备用

步骤 4

馅料随你的喜好，我用的是红豆沙馅，大小是南瓜饼皮的一半，分好后团圆备用

步骤 5

将饼皮压扁包入豆沙馅团圆

步骤 6

团好好稍微压扁，用牙签按对角线压出三条凹槽，稍微深点，这样蒸好后凹槽不会消失

步骤 7

做好后给可爱的南瓜按个柄，我用的是蔓越莓干，你可以发挥你的想象力

步骤 8

在屉上涂一层油，这样好了后不至于粘锅，摆放的时候也要留有空间

步骤 9

凉水入锅蒸十分钟，好了后打开锅盖晾凉后就可以享用了，好吃又好看

南瓜饼的小贴士

南瓜水分大可以挤去部分水份，如果没有水份可以适当加点水，要一点点加，面团不能太干，容易裂开，太湿也不行不容易成型，如果太湿可以适当增加糯米粉

菜谱创建时间：2015-03-14 19:53:30