香蕉磅蛋糕（无黄油）

作者： 玩烘焙的丫丫

喜欢香蕉的香气，有果肉的磅蛋糕。不加黄油不怕发胖的香蕉蛋糕。模具是：130*70*37mm土司模2个

用料

• 香蕉泥 100克
• 白砂糖 60克
• 低筋粉 100克
• 鸡蛋液 50克
• 泡打粉 2克
• 玉米油 25克
• 牛奶 15克
• 核桃碎瓜子仁 若干
• 香蕉片 6片

香蕉磅蛋糕（无黄油）的做法步骤

步骤 1

先把香蕉捣成香蕉泥，

步骤 2

把香蕉泥放在盆子里，加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

将低筋粉和泡打粉混合过筛，加入香蕉糊，搅拌均匀。

步骤 5

把玉米油和牛奶混合，隔水加热，手动搅拌均匀。

步骤 6

把玉米油和牛奶的混合液分次倒入面糊，搅拌均匀。

步骤 7

把做好的面糊倒入模具，八分满就可以了。模具放入软化的黄油涂抹均匀，容易脱模。

步骤 8

把核桃碎和瓜子仁撒到面糊上，每个模具放三片香蕉片。

步骤 9

放入烤箱，25分钟。

菜谱创建时间：2015-03-13 22:18:06