番茄牛肉意粉（处女作）

作者： LukaGreen

想吃，喜欢吃，就学着做呗。老公大赞！

用料

• 黄油 随意（我真的随意切一块的）
• 洋葱 四分一个
• 牛肉 四两（朋友推荐用牛肉）
• 番茄 一个，选大的
• 意粉 三分一包
• 盐 随意（因个人口味啦）
• 蕃茄酱 随意（我没下很多）
• 橄榄油 几滴（意粉熟后拌一下）
• 罗勒粉（碎） 随意（我喜欢小清新）
• 芝士 一片

番茄牛肉意粉（处女作）的做法步骤

步骤 1

准备：牛肉洗净切粒放少量盐少量豆粉腌制一下；洋葱洗净取四分一个切粒；番茄洗净泡热水去皮切粒；黄油我也不懂应该用多少，就随意切了五分一。

步骤 2

煲开水，水开之后放意粉。把意粉摊撒在锅边，慢慢煮软就会沉下水里。我买的是#5意粉，按照包装上指示煮8-10分钟。可是我是边煮边试吃的，煮到我想要的口感才关火。朋友说煮意粉过一下冷河更好吃，我是第一次煮紧张忘记了。

步骤 3

煮意粉同时可以煮番茄肉酱。锅先烧红，放入黄油待完全融化，放入牛肉翻炒，再放入番茄翻炒，加点水煮一下，我喜欢番茄烂一些，再根据个人口味下蕃茄酱，我喜欢清新口味，所以没下太多蕃茄酱，再象征性撒些许盐，最后放入芝士煮化与番茄肉酱融为一体。

步骤 4

酱好了，意粉也好了，沥干意粉水份，上碟，滴几滴橄榄油拌匀，再铺上番茄肉酱，最好撒上罗勒碎，搞掂！

番茄牛肉意粉（处女作）的小贴士

我喜欢随心，调味或食材的份量都因自己喜好而定，太条条框框反而煮不出好吃的。

菜谱创建时间：2015-03-13 18:10:35