维他奶小曲奇

作者： Lottepanda饭饭

每次早餐不知道搭配什么喝的东西的时候，热乎乎的维他奶总是不二之选。 小的时候喝维维豆奶， 后来发现了纸盒装的维他奶，插个吸管喝好爽啊～ 据说香港的小伙伴们从小都喝玻璃瓶的热乎乎的维他奶呢～ 突发奇想，用最爱的豆奶来做曲奇吧～ 小小soymilk cookies～ 一口一个 āng āng āng

用料

• 低筋面粉 100克
• 有盐黄油 42克
• 细砂糖 35克
• 原味维他奶（或其他豆奶） 37克

维他奶小曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，糖颗粒消失，用打蛋头按压盆地的时候没有咯吱咯吱的糖粒粒的声音就可以啦。

步骤 2

分N次加入豆奶，每次少加一点，搅拌至融合再加下一次。

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。面糊装入裱花袋，选一个自己喜欢的花嘴，在烤盘中挤出一个个曲奇花。

步骤 4

烤箱预热170度，烤制15分钟。（每个烤箱的温度略有出入，请根据实际情况调整温度和烤制时间，注意观察）出炉晾凉就会变的非常松脆可口啦～

维他奶小曲奇的小贴士

黄油和糖的分量都不算高，算是健康小曲奇^_^质感比较酥脆，喜欢入口即化的黄油曲奇质感可以增加黄油的比例

菜谱创建时间：2015-03-13 08:38:11