豆角饭

作者： 摩卡-46

搭配合理、营养丰富、好吃又好做的一道美食。

用料

• 大米 300克
• 鸡蛋 两个
• 猪肉 50克
• 豆角 250克
• 木耳 100克（发好）
• 葱花、生抽、盐 少许

豆角饭的做法步骤

步骤 1

豆角掰成小段、肉切片、鸡蛋打散备用

步骤 2

锅放少许油，葱花爆香鸡蛋炒熟放盘备用

步骤 3

锅放少许油，葱花爆香炒肉和木耳，放生抽、盐（依个人口味适量）。倒入炒熟的鸡蛋略炒几下出锅

步骤 4

将豆角直接倒入锅内翻炒几下

步骤 5

放之前炒好的肉片木耳鸡蛋

步骤 6

另起锅烧水，水开放米煮至用手捻米粒有硬心

步骤 7

捞出尽量控干水分放在炒好的菜上

步骤 8

顺锅边洒少半勺水，锅盖严小火闷5至10分钟。香喷喷的豆角饭出锅啦！

豆角饭的小贴士

豆角略微炒几下不用炒熟放底层，中间放肉木耳鸡蛋，最上层是米饭。如果炒菜时放水，闷米饭就不用再放水了，要把水分烧干才好吃！

菜谱创建时间：2015-03-11 13:36:09