咸肉蒸蛋

作者： 宁芝安朵

自家腌制的咸肉加上土鸡蛋，从小吃到大的美味 蒸好的咸肉肥的晶莹剔透，瘦的香气扑鼻，咸味被鸡蛋中和，特别下饭！

用料

• 咸肉 一小块
• 土鸡蛋 2枚

咸肉蒸蛋的做法步骤

步骤 1

咸肉切薄片，在盘中码好

步骤 2

磕两个鸡蛋到码了咸肉的盘子里，然后用筷子随意打散，根据个人喜好，一般我就拌几下，蛋白蛋黄稍稍有点混的样子

步骤 3

放蒸锅蒸20-25分钟，出锅即可食用

咸肉蒸蛋的小贴士

咸肉一般需放在阴凉通风的地，带到北京因为室内有暖气，于是切小块用保鲜袋各自包好放冰箱冷冻格，每次可以取一块，很方便。

菜谱创建时间：2015-03-09 20:25:57