呆萌糯米餐包卷

作者： 还是崔崔

添加了糯米粉的餐包真好吃，还可以改善面包的老化。 方子来自听月老师，建个菜谱收藏起来，方便自己下次再撸~~

用料

• 高粉 400克
• 糯米粉 32克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 牛奶 230克（酌情增减哦）
• 鸡蛋 40克
• 黄油 40克
• 蜂蜜 30克
• 白砂糖 30克

呆萌糯米餐包卷的做法步骤

步骤 1

除黄油外其他原料一起揉面至形成较厚的膜。

步骤 2

加入软化黄油揉至扩展阶段。

步骤 3

一发2倍大，发好的面团分成20小份，揉圆，松弛5分钟。

步骤 4

整形，二发。

步骤 5

发好的面团入预热180度烤箱，烤15分钟后出炉刷蜂蜜即可。

呆萌糯米餐包卷的小贴士

我偷懒了出炉没有刷蜂蜜，但是成品的哑光状质感看着好喜欢呀~~

菜谱创建时间：2015-03-09 11:21:53