生拌嘎嘣虾

作者： 血受食刻

大连又到了嘎嘣虾的季节了。鲜活的虾，嘎嘣嘎嘣的声音。大概嘎嘣虾的就是这么来的。生拌嘎嘣虾每家基本都会做，口味有咸鲜的，酸辣的，甜辣的，都可按照自己的口味来，没有拘束，吃的就是一个新鲜。

用料

• 新鲜嘎嘣虾 500g
• 大葱 1/4棵
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 香菜 适量
• 烹调黄酒（料酒也可以） 4大勺
• 白醋 1大勺
• 一品鲜酱油 2大勺
• 胡椒粉 1/4小勺
• 糖 1小勺
• 辣椒面 适量（根据自己口味）
• 盐 适量（我没加）

生拌嘎嘣虾的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝，蒜切蓉。嘎嘣虾洗净。

步骤 2

把所有调料混合在一个大容器里。

步骤 3

加入嘎嘣虾，葱姜蒜，拌匀。腌制4小时以上。就可以开吃了。

菜谱创建时间：2015-03-08 18:53:23