绝世无敌荠菜鲜肉馅

作者： 仆街少年要腹肌

抓住荠菜的尾巴，把鲜味留下来，一次性包几百个屯在冰箱里，想吃的时候就能拿出来，绝对鲜的眉毛掉下来(*_*)

用料

• 猪肉酱 1000g
• 荠菜 1500g
• 开洋 50g
• 虾皮 20g
• 黑木耳 50g
• 虾仁 100g
• 香干 20g
• 鸡蛋 三个
• 油 100g
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜汁 适量
• 糖 少许

绝世无敌荠菜鲜肉馅的做法步骤

步骤 1

洗净荠菜，沥干水分，用少许盐搓一下荠菜，逼出水分并且让它体积缩小，方便剁细

步骤 2

肉酱虾仁开洋倒入锅中，加料酒姜汁拌匀

步骤 3

香干黑木耳剁细加入锅中

步骤 4

剁细荠菜，加入锅中，加入三个蛋拌匀

步骤 5

加盐，糖少量，白胡椒粉调味，如果可以从生的馅判断的话就可以直接尝一下，如果没把握就包两个馄饨煮熟了吃一吃。

菜谱创建时间：2015-03-07 17:55:53