炖炒豆腐西兰花木耳（勾氏私房菜）

作者： witchold

这样做豆腐非常入味，素食，零负担

用料

• 北豆腐 1块
• 西兰花 半颗
• 木耳 10朵
• 葱姜末 少许
• 素油、生抽、蚝油 适量

炖炒豆腐西兰花木耳（勾氏私房菜）的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，豆腐改刀麻将块，西兰花拆小朵

步骤 2

凉锅放油直接下葱姜末，油热爆出葱香，下豆腐，小半碗热水，中火，放生抽炒匀，盖锅盖稍炖

步骤 3

锅内尚有少量汤汁时下西兰花、木耳翻炒，此时火可调小，当心糊锅

步骤 4

待西兰花熟了，汁基本收干，下蚝油炒匀出锅

炖炒豆腐西兰花木耳（勾氏私房菜）的小贴士

不喜欢北豆腐卤水味道的，豆腐可先焯水；不可用南豆腐代替，会炒碎

菜谱创建时间：2015-03-07 12:32:43