肉松面包：春日里的第一款DIY面包

作者： 食味的初相

肉松面包。好吃的肉松面包。 我不喜甜食，却爱咸味。咸味的肉松，夹在松软的面包中，恰到好处。 每次我经过面包店。我总会在那橱窗旁犹豫半天，到底要不要买这看起来“无比诱人”的肉松面包。。。 为何纠结呢？ 原因是在这肉松。 自打电视台曝光肉松的生产情况后，每次看到肉松总感觉怪怪的 …… 我已经好久不吃肉松面包了。 年前，因缘际会，我们终于找到了合作的台湾工厂，授权生产我们“记忆中”的肉松。 肉松太美味，咸度适中，干干的，一点不油腻，吃到嘴中，有许多回味。 拿到肉松，就烤了一点肉松面包吃吃，这是完整“攻略”，我建议你也跟俺一样，家里添个烤箱，每天都可以吃好吃的肉松面包了呢！

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 140克
• 黄油 30克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 20克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 黑芝麻 适量

肉松面包：春日里的第一款DIY面包的做法步骤

步骤 1

1、盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。揉成光滑的面团，再加黄油，揉至可以拉出薄膜。盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵。发酵至2倍大。

步骤 2

将大团分成分成10等份，滚圆松弛10分钟。

步骤 3

面团擀成长型，长约20，宽约10cm。

步骤 4

均匀地涂上沙拉酱。

步骤 5

撒上肉松、芝麻。从下向上开始卷。卷到最后捏紧。

步骤 6

卷好后，放入烤盘，表面刷一层蛋液。（鸡蛋：水=1：1）在烤盘里，进行二次发酵，约30分钟。放入烤箱，180度，15分钟左右，表面金黄即可。

步骤 7

一款香喷喷的、无任何添加剂的肉松面包已出炉啦！用它搭配牛奶或者稀饭，想起来，就是美美的。

步骤 8

做好以后，用俺们家的覆膜纸包起来，系好，就是好美的一款手信礼了。上门蹭个饭，追求个女朋友，讨好个闺蜜，绝对拿下！

步骤 9

食味的初相店铺在下厨房率先上线了，需要这款肉松的朋友，可以从市集的脱水香菇脆片这个产品点进去，然后点击去逛逛，就可以看到我们的全部商品啦，肉松也在里面可以找到^_^

菜谱创建时间：2015-03-07 10:36:27