肥羊金针菇

作者： 米兰的油纸伞

这道羊肉片金针菇我很喜欢。两种食材的搭配很赞。还非常简单易学，放出来过程和大家探讨一下。

用料

• 羊肉片 200g
• 金针菇 200g
• 大葱 一颗
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量

肥羊金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去根，洗净，过水焯一下。焯至微微变黄。沥干水份备用。

步骤 2

大葱葱白切丝。油热时放入锅中翻炒。

步骤 3

葱香味出来的时候放入羊肉片。等羊肉熟至八分，放入已经沥干的金针菇。

步骤 4

快速翻炒一下，放入耗油，盐。装盘。

步骤 5

香葱切末点缀一下就能上桌了。

肥羊金针菇的小贴士

羊肉片最好买一大块肉，冻实再去市场叫肉铺切片。和直接买的盒装羊肉片根本就是两个物种！！不管是炒菜还是火锅都非常棒。作料不用太多就很好吃了。

菜谱创建时间：2015-03-05 23:46:27