水炒蛋

作者： 飞奔的肉包

今天家里没有别的菜，做个健康好吃的水炒蛋，炒鸡蛋是我最爱，无奈有时油汪汪太腻味，水炒蛋好吃又健康！

用料

• 鸡蛋 4个
• 葱花
• 虾皮

水炒蛋的做法步骤

步骤 1

葱切葱花，放在打好的鸡蛋里，我喜欢加花椒面炒鸡蛋，搅合起来吧～

步骤 2

锅里放和蛋液等量的水，加入适量虾皮，虾皮可以提前泡一下，把水烧开

步骤 3

水开后倒入搅好的蛋液，让水煮一会儿不要动，等看到蛋液周围开始变干，用铲子沿边慢慢推动，这时就能看到鸡蛋结块啦！慢慢不停翻动，直到水烧干，撒鸡精，水炒蛋就好啦！

步骤 4

虾皮本身就咸，所以盐一定要少放。

菜谱创建时间：2015-03-04 22:14:11