腊八豆炒牛肚

作者： 小米知萌

腊八豆炒牛肚是深圳某名湘菜馆的招牌菜，每次必点，于是也自己尝试一回。第一次做居然有八分神韵，材料也简单推荐。

用料

• 腊八豆 200g
• 熟牛肚 300g
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 姜末 1小勺
• 蒜末 1小勺
• 葱花 若干

腊八豆炒牛肚的做法步骤

步骤 1

备好青红椒粒，姜末、蒜末和葱花。

步骤 2

将熟牛肚切薄片，下锅略加盐爆熟。

步骤 3

将腊八豆爆熟至一粒一粒，加入青红椒粒和姜、蒜、葱花爆香。

步骤 4

加入牛肚一起爆炒，起锅。

腊八豆炒牛肚的小贴士

腊八豆咸味够，基本不需要额外加盐啦~

菜谱创建时间：2015-03-04 21:53:53