炖南瓜

作者： 驴妈咪

南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%，维生素B2 0.06mg%，维生素C 5mg%;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种"钴"的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说:"南瓜为补血之妙品"。 常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

用料

• 老南瓜 1块
• 冰糖 适量
• 水 适量

炖南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去皮切片

步骤 2

加入黄冰糖

步骤 3

加入纯净水，水量要尽量没过南瓜多一些

步骤 4

炖锅甜品档炖3小时

步骤 5

甜甜的糯糯的有木有？

炖南瓜的小贴士

炖时水尽量多放，冬天可以热吃，夏天自然放凉进冰箱冷藏2小时以上更好吃～也是孩子最爱的甜品噢～

菜谱创建时间：2015-03-04 17:52:41