街头小吃——孜然烤豆腐

作者： 糖盐盐

不知何时起，开始对孜然情有独钟，这种香味总能令我伸长鼻子深呼吸。孜然烤豆腐是一道街头小吃，随随便便把调料一拌，随随便便丢进烤箱一烤，出来的味道却不是那么随随便便的，白嘴吃也好，往白米饭上一搁，也是极搭调的。对于我这个“爱吃豆腐”的人来说，这真真是顶好不过的美食了。

用料

• 北豆腐 2块
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 豆豉酱
• 盐
• 植物油
• 葱花

街头小吃——孜然烤豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成约1cm厚的薄片，排在铺了锡纸的烤盘里

步骤 2

将所有调料搅拌均匀，不爱吃辣的不放辣椒粉，我以前烤过一次，没放油，烤完豆腐表面很干，所以这次加点油，卖相就好很多啦

步骤 3

将酱料均匀地抹在豆腐表面，放入预热好的烤箱，上下火220度10-15分钟，视豆腐片的厚薄而定

步骤 4

我今天为了拍照，烤好后又撒了点葱花，实际葱花都裹在酱里烤成黑黑的啦。这个豆腐一定要趁热吃，凉了风味会大打折扣！

菜谱创建时间：2015-03-03 23:42:45