步骤01:菠菜去掉根部,摘去烂叶,用清水洗净,备用;
步骤02:锅中入水,煮沸腾后,下入龙口粉丝,煮2分钟,捞出后沥干水分,备用;
步骤03:用煮过粉丝的水继续煮菠菜,将菠菜放入水中的同时,用手将菠菜掰成小段,菠菜入锅后烧开,煮3分钟;
步骤04:将煮好的菠菜捞出,立即浸入冷水中;用手捞出菠菜,挤干水分,放于煮好的粉丝之上,使用盐、糖、生抽、陈醋、芥末调味,边调边尝,适合自己的口味即可。
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1、菠菜富含铁,可以改善贫血的体质;菠菜对便秘人士是极好的清肠蔬菜,三餐中适当吃菠菜,保证1.5L的饮水量,次日清晨,会见证清肠的奇迹效果。补了血,清了肠,还不伤害身体,可谓一举多得; 2、菠菜含草酸,草酸和其他食物中的钙会结合成人体吸收不了的草酸钙,所以菠菜吃之前一定要焯水。