牛肉滑虾

作者： 希洛大大大大人

发挥想象来的 - -。

用料

• 牛肉
• 虾
• 姜
• 蒜
• 青椒
• 胡椒粉
• 生抽
• 蚝油
• 酱油

牛肉滑虾的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片儿，用生粉、几滴酱油、胡椒粉抓匀腌制一会

步骤 2

腌牛肉的空挡，姜切末，蒜瓣一个，切末，其余大约2个蒜瓣整个不用切，青椒斜切段

步骤 3

起锅放油，烧热一个蒜瓣入锅，闻到香味放一半儿姜末，然后虾入锅，加一点儿胡椒粉，虾炒一炒就会自己出来很多水，就当作是高汤了，然后整个连汤一块儿先装碗里

步骤 4

再加一点儿油，继续一个蒜瓣，爆香了，姜末下锅，闻到香味牛肉下锅，划散，变色马上放虾以及汤汁，慢慢的划散，小心虾米不要戳烂了

步骤 5

加生抽、蚝油。然后青椒段儿下锅，稍稍翻几下，试试咸味，不够加盐

步骤 6

青椒熟了就可以加一点儿鸡精

步骤 7

勾薄芡~

步骤 8

于是出锅了

菜谱创建时间：2011-09-16 18:25:55