水汆肉丸(创意系列)

作者： 艺朵儿五味家宴

健康美味吃出来

用料

• 猪肉
• 胡萝卜
• 山药
• 芹菜
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 生抽
• 五香粉
• 麻油
• 盐
• 装饰杯(白萝卜，胡萝卜，黄瓜)

水汆肉丸(创意系列)的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用

步骤 2

芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀

步骤 3

山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀

步骤 4

锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可

步骤 5

当肉丸全部浮起捞出装盘

步骤 6

起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可,装饰一下,好吃又好看

步骤 7

装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜

菜谱创建时间：2015-02-27 20:16:24