坐锅烧水,水开后放一小勺盐,将适量意面散射状放进锅里。中高火煮7分钟以上,捞出,淋适量橄榄油划散备用。
煮意面的同时,将鱼籽从囊袋中挤出(囊袋腥膻味很浓就不要了),然后淋几滴橄榄油搅拌均匀,以防待会儿炒鱼籽时粘锅、滑不散。
坐锅,小火,将适量黄油烧化,然后转中火,下鱼籽炒熟。拌入适量番茄酱和水。将意面甩进锅里,拌炒均匀。出锅。装盘和配菜请随意发挥~
黄油要用小火炒化,不然会糊成黑点点。。 如果您有心情和时间自炒番茄酱我真是太感动了,在我其他茄汁类的菜谱里有具体做法,也可点击话题#番茄三十六计#