给娃的小零食(给自己看的菜谱)

作者： 大池子姐姐

试过几个方子…确只有这个成功率高又稳定…于是记下来给自己看…

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 50g
• 糖 30g

给娃的小零食(给自己看的菜谱)的做法步骤

步骤 1

蛋白分次加入3/2白糖，用电动打蛋器打至湿性发泡

步骤 2

取另一盆，蛋黄加入剩余糖后用电动打蛋器打发

步骤 3

用橡皮刮刀舀取3/1的蛋白霜与蛋黄糊以划十字的动作拌匀，再加入全部剩下蛋白霜拌匀

步骤 4

筛入面粉，继续划十字，轻柔且快速的拌匀成糊

步骤 5

面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出形状，留间隙

步骤 6

放入预热好的烤箱，160度烤十五分钟左右

菜谱创建时间：2015-02-26 22:21:23