干煸鱿鱼须

作者： Meowwwww李太太

用料

• 鱿鱼须
• 花椒
• 干辣椒
• 盐
• 味精
• 淀粉
• 酱油
• 蒜
• 姜
• 孜然粉

干煸鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

清理鱿鱼须：洗的时候用热水烫一下使之鱿鱼变大，这样比较容易清洗，把须上的所有去掉，爪上的吸盘和触角用指甲刮掉

步骤 2

用热水焯一下沥干水分

步骤 3

把爪剪开使每一个都裹上淀粉

步骤 4

油锅热后炸至定型上色

步骤 5

留适量油在锅中，干辣椒、花椒、蒜末、姜片炒香放鱿鱼须翻炒，适量酱油出锅撒盐、味精、孜然粉

菜谱创建时间：2015-02-26 17:29:27