银耳雪梨乌梅汤

作者： 悠哈厨房

冬季雾霾天，基本天天炖一壶银耳雪梨汤，滋阴润肺，加一点乌梅，能帮助我们净化血液、止渴生津，长时间的炖煮，雪梨乌梅的精华已释放出来，银耳自然是连胶质都已炖出，每天喝一壶，帮助我们排出毒素，即便是春节吃多了，也是非常不错。

用料

• 银耳 20克
• 雪梨 一个
• 乌梅 6个
• 枸杞 20克
• 清水 1300ml

银耳雪梨乌梅汤的做法步骤

步骤 1

银耳用水泡发，去掉根部，撕成小块；

步骤 2

雪梨不要去皮，用百洁布使劲擦洗，去核切小块；

步骤 3

枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰；

步骤 4

把银耳、乌梅放入养生壶中，放入清水，用养生汤按键，烧开后先煮10分钟；

步骤 5

10分钟后，放入枸杞；

步骤 6

放入雪梨块；

步骤 7

放入冰糖；

步骤 8

盖好盖子继续煮，到时间会自动停止；

步骤 9

经过长时间炖煮，精华都已释放出来，口感略带一点乌梅的酸味，非常清口舒服。

银耳雪梨乌梅汤的小贴士

银耳、乌梅先煮10分钟，再放入雪梨枸杞冰糖同煮，经过一个小时的炖煮，汤的味道浓厚，雪梨的甜味合着乌梅的酸梅，非常清口。

菜谱创建时间：2015-02-24 20:23:18