烤箱预热150度
无油无水的干净盆子打入鸡蛋,再加入糖粉(不喜甜的盆友可以酌情减量20g左右)
电动打蛋器将全蛋打发至发白,变稠。(蛋糊滴落不即刻消失)
倒入玉米油,搅拌至完全融合
倒入牛奶,搅拌至完全融合
倒入香蕉泥(香蕉拨皮装进保鲜袋,直接压成泥)。搅拌均匀
加入过筛面粉(十字划法,炒菜法都可以,就是不要划圈圈呦,否则会消泡哒)
翻拌至面糊细腻
烤盘铺好油纸,倒入面糊,将香蕉切成薄片码上
放入预热好的烤箱,上下火,35-40分钟
冷藏更美味呦!