红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁

作者： 栋宰仔

用料

• 羊排肋排 一条
• 红酒 一平
• 蒜 少许
• 葱 少许
• 黄豆芽 少许
• 酸奶 一杯
• 辣椒粉
• 小豆蔻
• 芥末
• 香菜
• 姜

红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法步骤

步骤 1

热橄榄油，倒入姜片，小豆蔻，蒜头，葱，小火慢煎，直到香味出来，加入羊排

步骤 2

等到表皮微熟，倒入红酒炖煮，红酒只有盖过锅底那么多，不停的翻面.同时煎炒黄豆芽.

步骤 3

3分钟后，切开羊排，放入烤盘，将红酒酱汁倒入烤盘，烤15分钟左右，羊排脂肪面朝上烤

步骤 4

做酱汁，将芥末和辣椒粉，蔓越莓果酱倒入酸奶，使劲搅拌

步骤 5

取出羊排，淋上酱汁，装盘

菜谱创建时间：2015-02-22 01:49:56