青江菜炒目鱼

作者： cece~

看似简单的搭配，没想到炒起来这么好吃 TTTT 目鱼块好嫩 （¯﹃¯） 方子来自日本某健康食谱 据计算 卡路里是234kcal、 盐分2.5g... 料理时间15分钟以内

用料

• 目鱼 200g
• 青江菜 3株
• A盐 四分之一小勺
• A酒 一大勺
• A生姜汁（没有可以用姜片替代） 二分之一小勺
• A番薯粉 一大勺
• B水 100cc
• B酒 一大勺
• B盐 三分之一小勺
• B番薯粉 两小勺
• 色拉油 两大勺

青江菜炒目鱼的做法步骤

步骤 1

青江菜切块，和B材料混合

步骤 2

目鱼切块，并在表面划出格子，和A混合，“按摩”目鱼块使之入味，并入沸水焯半熟

步骤 3

在平底锅中加油，油热后，先后加入青江菜杆，然后菜叶，目鱼块，并将B料汁全数加入，翻炒片刻就可装盘~

青江菜炒目鱼的小贴士

青江菜。。我觉得就是青菜吧。。。。 话说番薯粉量要酌情加入，否则放太多容易糊锅

菜谱创建时间：2015-02-21 19:07:04