简单有好吃-香浓牛轧糖

作者： Elaine浅夏

吃过台湾手工牛轧糖的都知道，手工牛轧糖不像以前那种很硬，口味是很软的，韧韧的，奶香味足，吃过后基本就会觉得好吃，可是也是价格，85度30元半斤，一会就没了，而且现在食品的添加剂也是个问题，所以通过万能的百度啊，咱DIY，自力更生～～～  我历史上第一次手工牛轧糖诞生了，吃上去很韧，腰果配合奶味很香，不说的话，和买的基本差不多，就是第一次做，糖太多了，有点太甜··以后再做点抹茶味的，味道可能会清淡点～～

用料

• 市售香草棉花糖 240g
• 无盐黄油 50g
• 奶粉 70g
• 碎花生，杏仁 230g

简单有好吃-香浓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

先把花生坚果入烤箱160度烤15分钟烤出香味

步骤 2

黄油放入不粘平底锅中加热融化。

步骤 3

倒入棉花糖，缓缓搅拌至融化，火不要开太大以免棉花糖变焦。

步骤 4

倒入花生和坚果，继续搅拌火不要太大不停翻炒融化的棉花糖。

步骤 5

最后加入奶粉搅拌均匀倒入不粘烤盘，整形完成以后放凉切块

简单有好吃-香浓牛轧糖的小贴士

整形的时候不推荐用油纸会粘在糖上，如果没有不粘烤盘就用烤布

菜谱创建时间：2015-02-17 19:15:43