酸汤肥牛

作者： 新生小ET

不定期就想吃点酸辣爽口的菜，学了一道酸汤肥牛

用料

• 肥牛 2盒
• 蒜 3个切片
• 姜 半个切末
• 黄剁椒 小半瓶
• 米醋 2勺
• 白糖 少许
• 青红辣椒圈 少许
• 金针菇 1盒

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛两盒。解冻

步骤 2

水煮开，轻烫熟肥牛

步骤 3

捞起肥牛晾冷

步骤 4

金针菇用水煮熟

步骤 5

放盘内铺底

步骤 6

油烧热爆香姜蒜

步骤 7

下剁椒炒散

步骤 8

下清水

步骤 9

下少许糖

步骤 10

下肥牛

步骤 11

下一定盐

步骤 12

下少许鸡精

步骤 13

下少许白醋

步骤 14

装盘

步骤 15

放上装点的红青辣椒圈

步骤 16

油烧热 淋辣椒圈上

步骤 17

上桌

酸汤肥牛的小贴士

1.肥牛不能煮久了。会老 2. 糖不宜放多 3.黄剁椒最好用海南灯笼辣椒酱

菜谱创建时间：2015-02-17 17:59:24