蛋煎糍粑

作者： 墨七

简单快手好吃，值得一试！最近家里好多糍粑啊～～这个是我最喜欢的吃法之一，某弟今天中午吃掉15块呃～

用料

• 糍粑｛软硬都可以｝ 6块
• 生抽 两勺
• 蒜苗 两根
• 鸡蛋 一个
• 油 适量
• 水 适量

蛋煎糍粑的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

蒜苗切碎，生抽加适量水备用。（看图应该可以看出来比例，水不用太多，不然就会有点偏淡，也不能太少，太少会咸）

步骤 3

锅内加少许油。这个糍粑是用来煎熟的。小火煎到两面黄金色，也可以煎到稍微有点焦，脆脆的感觉～

步骤 4

把蛋液均匀的淋到糍粑上（火别太大）把糍粑每块翻一下让它裹上蛋液。然后把生抽水加入，开大火煮一下。

步骤 5

还有一点水份的时候关火，撒上蒜苗即可。

步骤 6

没有蒜苗的话，用葱花也是可以的～

蛋煎糍粑的小贴士

软硬糍粑都可以，硬糍粑切片煎是一样的~^^。其实很简单快手，我还喜欢拿来当早饭吃！

菜谱创建时间：2015-02-17 14:55:55