用APP打开
黑麦贝果的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黑麦贝果

15.7万人浏览 2.5万人收藏 1651人做过
APP中查看更多做法
作者: 墨七
墨七

黑麦贝果的用料

黑麦贝果的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合后加入黄油揉到扩展阶段,把揉好的面团分成约80g一个面团,滚圆后盖上湿布松弛10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团松弛后里面有少许气泡,把面团擀成椭圆形(如图)排出气泡,面团对折后搓成长条,左边那头稍微细一点,右边用擀面棍压一下,两头对接包起来就可以啦。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形好的贝果盖上布或者保鲜膜醒发30分钟,时间快到的时候煮糖水,水开后下贝果,两面各煮30秒后放到烤盘上,表层撒上燕麦即可,一定是刚出来就撒上,不然一会干了就粘不上了。。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,烤15分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆胖子出炉~

菜谱创建时间:2015-04-13 09:44:05
换个做法

黑麦贝果的其他做法


贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
评分 8.4 2469 人做过
APP查看详细教程
全麦牛奶蜜豆软欧
全麦牛奶蜜豆软欧
评分 8.4 1114 人做过
APP查看详细教程
全麦杂粮乳酪面包
全麦杂粮乳酪面包
评分 8.6 2116 人做过
APP查看详细教程

蔓越莓全麦黑糖面包
蔓越莓全麦黑糖面包
评分 8.0 4074 人做过
APP查看详细教程
全麦核桃包~软欧包
全麦核桃包~软欧包
评分 8.2 6756 人做过
APP查看详细教程
黑芝麻法国球
黑芝麻法国球
评分 8.6 3660 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


【保罗教你做面包】法棍
【保罗教你做面包】法棍
评分 8.0 1903 人做过
APP查看详细教程
麻薯夹心可可(抹茶)软欧
麻薯夹心可可(抹茶)软欧
评分 8.6 13791 人做过
APP查看详细教程
米歇尔可可面包(林大厨的手拌巧克力面包)
米歇尔可可面包(林大厨的手拌巧克力面包)
评分 7.5 2028 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


无油无糖全麦果干面包
无油无糖全麦果干面包
评分 7.6 2411 人做过
APP查看详细教程
全麦芝士熔岩面包
全麦芝士熔岩面包
评分 8.2 2782 人做过
APP查看详细教程
红糖美味面包
红糖美味面包
评分 7.7 2691 人做过
APP查看详细教程
可可麻薯软欧
可可麻薯软欧
评分 8.6 4094 人做过
APP查看详细教程
还有248种做法,这就去看 >>