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Q弹软糯糍粑的做法

Q弹软糯糍粑

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作者: Mandy媚媚
Mandy媚媚
美味下午茶,开始吧

用料

Q弹软糯糍粑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量糯米粉小火慢慢炒熟(变黄即熟),熟的糯米粉是用来最后裹住面团,防黏作用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料: 准备芝麻和花生米(去皮)全部碾碎,分别小火炒香装起来,加白糖混合备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

忘记拍液体的照片了(只要按比例调成带流水状的液体即可,切记不要太粘稠不流动那种) 糯米粉500克+玉米淀粉65克+融水的白砂糖+食用油一丢丢 全部混合搅拌,盖上保鲜膜用牙签戳几个洞,大火烧开放下转中火20分钟。(请使用扁平的盘子,易熟)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好取出直接用擀面杖捣鼓捣鼓,戳戳戳就对了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戳戳戳,大约15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戳成这样感觉,拉丝特别强烈即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始用小刀切块,一个个包馅料,沾上炒熟的糯米粉即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成!

Q弹软糯糍粑的小贴士

蒸盘需要扁平的,易熟 牛奶比水做出来的更好吃 记得戴一次性手套,可以抹点点油,不然粘的你怀疑人生

菜谱创建时间:2020-02-13 15:52:57
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