【萌萌哒马铃薯粿】 鄭家贺年食品第一波

作者： Daaaaa

鄭家秘制配方，潮汕妈妈的味道。

用料

• 马铃薯 若干
• 番薯粉 若干
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 香菇 若干
• 盐 若干
• 芹菜 很多很多

【萌萌哒马铃薯粿】 鄭家贺年食品第一波的做法步骤

步骤 1

马铃薯削皮，切块，用压力锅加少许水蒸熟。这个步骤忘记拍照啦。Ծ‸Ծ

步骤 2

五花肉，香菇，芹菜，切切切。

步骤 3

香菇炒香香。

步骤 4

蒸熟的马铃薯趁热，跟五花肉丁、香菇丁、芹菜末聊下天。忘记准备虾米和花生了。( ｰ̀дｰ́ )

步骤 5

五香粉、胡椒粉、鸡精、盐，一起来，更精彩。

步骤 6

别忘了番薯粉君喔！٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

步骤 7

趁热开始，搓搓搓。

步骤 8

搓成喜欢的形状，在蒸笼里要铺上薄膜防粘。

步骤 9

上锅啦，冷水热水都可以。

步骤 10

约十二分钟，就可以出炉啦，这锅忘记看了，有点裂了。妈妈说这是笑开口 ٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

步骤 11

趁热吃软软糯糯；冷却后切片油煎，更可口。

【萌萌哒马铃薯粿】 鄭家贺年食品第一波的小贴士

1. 这个配方比较随意，马铃薯和番薯粉的比例大概是2:1，可以根据自己的口味调整。 2. 除了香菇芹菜，还可以加果仁花生、虾米、腊肠，煎起来更香口，这次老妈忘记准备了。 3. 喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，但是五香粉和胡椒粉是必不可少哒。 4. 马铃薯和其他配料，一定要趁热和番薯粉一起搓，才能成型，有软糯的口感喔。 祝大家羊年快乐么么哒（*＾3＾）

菜谱创建时间：2015-02-17 13:16:41