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蛋饺的做法

蛋饺

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作者: 西西西莉亚
西西西莉亚

用料

蛋饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将马蹄切碎后和肉糜、葱花一起拌匀,加入盐、黄酒、胡椒粉调味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散后,稍加一点清水后倒入一勺色拉油拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个不锈钢勺,煤气开小火,待勺子烧热后,夹起肥肉在勺子中反复擦拭,听到滋滋声并看到油后,倒入一勺蛋液。转动不锈钢勺子将蛋液铺平(多余的可以倒回碗中)。然后放一小块肉馅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待边缘蛋液微微鼓起时,用筷子或者西餐的餐刀将一边的蛋皮盖到另一边,压紧。这样一个蛋饺就完成啦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做完后,去蒸锅,水开后上笼蒸7分钟。冷却后放冷冻冰冻保存即可。

菜谱创建时间:2015-02-14 15:59:19
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