干煸四季豆

作者： StephJ

食材准备：四季豆green beans 340g/12oz, 干辣椒碎crushed red pepper 2g, 橄榄油，肉末60g，大蒜两颗，盐， 酱油。将四季豆掰成1.5英寸长，洗净。准备一口平底锅。 先将橄榄油倒入烧热的锅中，油的用量要求能使四季豆至少2/3没入油中。倒入四季豆和大蒜，将火调至median high,炸10-15分钟，直至四季豆表面微微皱折，捞出，将油滤干。橄榄油全部倒出锅中，装入小碗。 重新开火，先炒熟肉末，再倒入四季豆、干辣椒碎，开大火爆炒30秒，加入少许生抽，出锅。

用料

• 四季豆 340g
• 猪肉末 60g
• 干辣椒末 2g
• 大蒜 2颗
• 橄榄油 一小碗

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

可以使用洗净的四季豆

步骤 2

超市有瓶装的干辣椒末

干煸四季豆的小贴士

没有生抽，也可使用少许老抽加适量的盐。

菜谱创建时间：2015-02-14 12:41:24